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冷水煮十五分钟

水煮螃蟹是螃蟹这么多做法中最为简单的一种，也是最靠近原始味道的。

比如煮螃蟹直接放水里吗，煮螃蟹是直接放在始终凉水效果就好，凉水下锅煮15分钟到20分钟，螃蟹大于400g，猪25分钟。小于400g煮15分钟。水要覆盖住螃蟹。