材料：栗子150g、一只鸡，一个椰子，6-8个大枣。
做法：
(相关资料图)
1.栗子去机壳，也可以买机壳的栗子。
2.鸡洗净，切成大块。
3.锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。烫一下水，去除血腥味。
4.将水放入小锅中煮沸后，放入栗子中，用热水烫过的栗子，外套很容易去掉。
5.椰子切片，红枣去核，姜片、椰子放入水汤锅中。
6.放入鸡块、栗子中。
7.文火煮沸后，改文火煮1.5小时。最后放盐盛起即可。
栗子的维生素C含量高于番茄，甚至是苹果的十倍以上；它含有大量而全面的微量元素，如钾、铁、锌等，栗子也含有身体必需的蛋白质。栗子是一种坚果食品，不像核桃、榛子、杏仁等干果那样含油，但其营养成分不容忽视。
鸡肉富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等成分，营养成分也很高。
综上所述，我们可以知道板栗炖鸡汤不仅富含维生素、蛋白质，还含有多种微量元素和矿物质，所以经常吃对我们的健康非常有益。
栗子鸡是一种甜食，也有脾、胃、肾三经的效果，所以我们吃栗子鸡可以帮助脾开胃，肾腰，保护我们的内脏健康，也可以吃栗子鸡来缓解胃不适，特别是处理腹泻有意义。
栗子鸡富含不饱和脂肪酸和各种维生素，所以吃栗子鸡可以抵抗高血压、冠心病、动脉硬化和其他疾病。
事实上，栗子鸡也含有大量的钙，可以帮助保持牙齿和骨骼的健康。同时，吃栗子鸡可以促进血管肌肉的发育，有助于预防骨质疏松症，特别是处理腰腿酸痛、筋骨疼痛、乏力等不适。
胃酸多，消化功能差，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，而且会增加胃肠道负担，导致消化不良。
不宜多喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆液一起参与。喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎。
鸡汤中的脂肪被吸收后，会促进血脂和血胆固醇的进一步升高，导致脂肪在肝脏中堆积，导致血管内膜沉积，导致冠状动脉硬化等病态。
鸡汤中含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎、尿毒症等患者，因为患者肾肝不能及时处理蛋白质分解产物，喝太多鸡汤会导致高氮血症，加重疾病的过程。