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“浒湾油面”是江西省抚州市金溪县浒湾镇的传统名牌产品，始创于明朝末年，清代被选为宫廷食品，因面条匀净细长，状似龙须，故有“龙须贡面”之称。

当地油面师傅在制作油面（央广网发 邓兴东 摄）

当地油面师傅在制作油面（央广网发 邓兴东 摄）

当地油面师傅在制作油面（央广网发 邓兴东 摄）

2010年，“浒湾油面”入选江西省非物质文化遗产名录；2011年，“浒湾油面”被认定为“中华老字号”。如今，仅浒湾镇老街区生产油面的作坊就达20余家，这些纯手工油面深受消费者青睐，成为当地一大富民产业。

当地油面师傅在制作油面（央广网发 邓兴东 摄）